Nel 1936 Giuseppe Cipriani Sr. acquistò una piccola osteria sull’isola di Torcello. Restaurata e trasformata in una locanda accolse dopo la guerra scrittori, come Ernest Hemingway, nomi celebri dell’aristocrazia europea tra cui la regina Elisabetta e molti ospiti, piu’ o meno illustri che la scelsero per pranzi e soggiorni all’insegna della privacy e dell’ospitalità.
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